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最好的肉菜水果都在这 营养专家评出食物冠军榜!

营养专家评出食物冠军榜 最好的肉菜水果都在这

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        资料图:市民在选购水果。Uhp帝都网-多度网
营养专家评出食物冠军榜!最好的肉 菜 水果,都在这Uhp帝都网-多度网
水果、蔬菜、食用油,每一种都有丰富多样的选择,如果给这么多食物种类列出前三甲,你猜会有谁上榜?Uhp帝都网-多度网
一、水果榜冠军:木瓜Uhp帝都网-多度网

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木瓜成为第一名,是因为木瓜酵素,可帮助肠道消化肉类蛋白质,能预防胃溃疡、消化不良等。Uhp帝都网-多度网
木瓜还有一个好处是含糖很少,不会摄入大量热量。木瓜适合放在饭后吃,空腹吃,易产生腹部不适。Uhp帝都网-多度网
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青黄木瓜各有吃法。市面上有青、黄木瓜两种,青木瓜适合熟吃,可和肉类同炖,也可蒸着吃。黄木瓜口感好,适合生吃,也能保留更多维生素。Uhp帝都网-多度网
二、蔬菜榜冠军:红薯Uhp帝都网-多度网

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 红薯是一种非常健康的食物,稳居各类排行榜的头把交椅,也是公认的抗癌食物。此外,与之相似的紫薯、芋头、土豆、山药等薯类食物也非常值得推荐。Uhp帝都网-多度网
红薯膳食纤维含量很高,可迅速增加饱腹感,还富含赖氨酸,还能帮助保护皮肤,延缓衰老。Uhp帝都网-多度网
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红薯粥,加点棒子面。棒子面中含大量营养保健成分,与红薯搭配在一起,不但可以发挥蛋白质互补的作用,还能使红薯粥的营养更加丰富。Uhp帝都网-多度网
不过,红薯虽好,也别天天当饭吃,特别是青少年,会带来蛋白质摄入不足风险。Uhp帝都网-多度网
三、食用油榜冠军:橄榄油Uhp帝都网-多度网

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  橄榄油、玉米油都含大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,预防高血脂、动脉硬化及冠心病。Uhp帝都网-多度网
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,最大优势是融合了植物油和动物油的优点——植物油不易沉积在血管上,但易氧化,动物油很稳定,但易沉积在血管上,而橄榄油就没这些问题。橄榄油炒菜,用量小,还没油烟和油腥,值得推荐。Uhp帝都网-多度网
这样吃:Uhp帝都网-多度网
橄榄油炒菜,少放点。Uhp帝都网-多度网
用橄榄油炒菜,不需预热或呛锅,只要放平时用油量的1/3就行了,因为它遇热膨胀,油香味更易浸到饭菜中,菜炒熟时,橄榄油的总体积量相当于生油时的两倍多。Uhp帝都网-多度网
四、零食榜冠军:核桃Uhp帝都网-多度网

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 核桃含有的抗氧化成分最高,营养成分超过其它坚果,是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质。Uhp帝都网-多度网
而且含不饱和脂肪酸,对心血管有保健作用,防衰老,提高记忆力。植物蛋白含量高,对于肉摄入量不足的人,把核桃加到菜里边,是个较好的补充。Uhp帝都网-多度网
这样吃:Uhp帝都网-多度网
吃核桃,早中晚餐都能加。Uhp帝都网-多度网
早餐可加米煮粥;午餐,可泡醋作凉拌菜;晚上,炒菜或做汤时也可加核桃。Uhp帝都网-多度网
核桃容易氧化,吃起来有哈喇味,就不要再吃了。Uhp帝都网-多度网
五、肉食榜冠军:鹅肉Uhp帝都网-多度网

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鹅肉营养丰富,蛋白质含量很高,比鸡肉、牛肉、猪肉都高,而脂肪和胆固醇含量却很低。Uhp帝都网-多度网
鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。Uhp帝都网-多度网
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吃烧鹅配点苦瓜。鹅肉最大缺点是油脂太多,去油脂炖煮最好,之前还要焯一遍。需搭配一些寒性的食物,比如苦瓜、海带丝之类,然后喝一点凉茶或菊花茶,这样避免上火;还可以加一点木耳、芹菜等降脂食物。Uhp帝都网-多度网

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  来源:中新网  作者:  时间:2018-04-16 12:51:08
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